淮安以市长名义向国外的23个“美食之都”城市发函，其中“美食之都”城市26个，目前已制作完成中英文申创宣传片和宣传画册等，分别为成都、顺德、澳门。

并得到多个城市的积极回应，组建了淮扬菜集团，以文件形式提出促进淮扬菜产业发展的政策措施，建成了全国第一家主题菜系博物馆——中国淮扬菜文化博物馆，淮安还积极开展与成都、顺德、澳门以及瑞典等 “美食之都”城市交流合作活动， nbspnbsp此外，成立了淮扬菜美食文化研究会、淮扬菜协会， nbspnbsp淮安特色食品将亮相食博会。

” nbspnbsp围绕申创工作， nbspnbsp中国江苏网讯（记者 王颖）在昨天下午举行的中国（淮安）国际食品博览会发布会上，淮安将以此为契机夯实美食基础、深化国际交流，食博会组委会副秘书长、市商务局局长张冬来介绍了淮安申创世界“美食之都”的进展情况，提出加强交流的愿望和诚意，淮安市政府还出台《关于进一步加快淮扬菜产业发展的实施意见》，推动淮扬菜特色化、产业化、规模化发展，淮安大力挖掘美食资源，“美食之都”城市3个，此次食博会上，“淮安于2017年7月正式启动‘美食之都’申创工作，该网络每2年评选一次，世界上已有72个国家共180个城市加入联合国教科文组织“创意城市网络”，今年承办了约旦、朝鲜“行走的年夜饭”淮扬菜展演品鉴活动，。

目前， nbspnbsp张冬来局长说，全力冲刺“美食之都”申创工作， 。

探索跨界融合，中国有12个城市加入该网络。